КОКТЕЙЛЬ:
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
B-51
 Кофейный ликер (Kahlua) 20 г, ирландский крем-ликер (Bailey's) 20 г, лед.
BACARDI COLA
 1 части рома Bacardi, 3 части Cola, кубики льда.
BELLINI
 Персиковый ликер (сок) – 40 мл, сухое шампанское – 150 мл. Подавать в высоком бокале для шампанского.
BRANDY ALEXANDER
 Бренди – 20 мл, коричневый какао-ликер – 20мл, сливки – 20мл. Смешать в шейкере, отфильтровать в коктейльный бокал.
BRANDY EGG NOGG
 Бренди – 40 мл, молоко – 150 мл, чайная ложка сахара, яичный желток, мускатный орех. Взбить ингредиенты в шейкере со льдом, отфильтровать в высокий стакан со льдом, сверху посыпать мускатным орехом.
БАЛАЛАЙКА
 Водка 20 мл, ликер Трипл Сек (Cointreau) 20 мл, лимонный сок 20 мл.
БАЛАНС
 20 мл водки, 10 мл ликера Curasao Triple sec, 10 мл светлого рома, 1 чайнaя ложкa гранатового сиропа. Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал с сахарным ободком. Oпустите в коктейль вишенку на шпажке.
БАРБАРА
 20 мл водки, 20 мл светлого ликера Creme de Cacao, 20 мл сливок. Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал. Сверху посыпьте небольшим количеством тертoго мускатнoго орехa.
БЕЛЫЙ ЛЕВ
 1 столовая ложка толченого льда, 1/2 чайной ложки сахарной пудры, сок 1/4 лимона, 3 dash ликера Curacao, 1/2 чайной ложки малинового сиропа, 25 мл рома Santa-Cruz. Размешать ложкой. Подавать с соломинками.
БЕЛЫЙ МЕДВЕДЬ
 Водка 250 мл, ром 250 мл, сахарный сироп 200 мл, сливки 0,5 л, 12 яиц, молоко 1 л, чайная ложка тертого мускатного ореха. Отделить желтки от белков. Смешать желтки с сахарным сиропом и, помешивая, добавить ром и водку. Взбить о дельно сливки, добавить молоко и хорошо перемешать. Белки взбить до пенообразного состояния. Перемешать все компоненты, разлить в бокалы и посыпать тертым мускатным орехом.
БОСТОНСКОЕ ЗОЛОТО
 Водка 40 мл, банановый ликер 20 мл, лед. Долить апельсиновым соком.
БРОНКС
 Смешать в шейкере: джин – 40 мл, сухой вермут (Martini Extra Dry) 20 мл, сладкий вермут (Martini Rosso) – 20 мл, апельсиновый сок – 20 мл.
БУРЫЙ МЕДВЕДЬ
 В шейкере смешать 30 мл водки "Перцовка" и 45 мл кофейного ликера. Коктель разлить в фужеры на высоких ножках.
БАЛТИКА
 Фруктовый лонгдринк для лета,стакан для лонгдринка,стакан для гостей,35 мл водки,5 мл ликера кюрасо blue,15 мл сока маракуйи,5 мл лимонного сока. Для украшения: половина кружка апельсина, 1 вишня для коктейлей. Все компоненты вместе с кубиками льда перемешайте в стакане для лонгдринка. Половинку кружка апельсина нанижите на край бокала и прикрепите к нему вишенку на шпажке
БЕЛЫЙ РУССКИЙ
 Густой, тягучий шотдринк для всего дня бокал для коктейлей,стакан для смешивания,30 мл водки 20 мл кофейного ликера,10 мл сливок. Водку и ликер вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей. Слегка взбитые сливки положите поверх напитка. Коктейль можно пить с кубиками льда, но для этого его нужно подать в маленьком стакане тумблере.
БЫЧИЙ ЗАЛП
 40 мл водки,100 мл Consomme (консоме - пряный крепкий бульон) Все компоненты вместе с кубиками льда хорошо перемешайте в стакане для лонгдринка.
БЕРЕНТЦСКИЙ РАЙСКИЙ КОКТЕЙЛЬ
 25 мл водки,25 мл яблочного ликера,15 мл апельсинового сока,1 дэш кампари. Для украшения: 1 кружок яблока, 1 вишня для коктейлей, 1 веточка мяты Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал. Кружок яблока, вишенку и веточку мяты нанижите на шпажку и положите на края бокала
БЕЛЫЕ КРЫЛЬЯ
 30 мл джина,15 мл белого ликера Creme de Mentbe. Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей.
БАЛЛА-БАЛЛА
 15 мл джина,15 мл ликера кюрасо Triple sec,15 мл кампари,сухое шампанское. Для украшения: половина кружка апельсина, 1 вишня для коктейлей Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал-блюдце для шампанского. Вишенку и половину кружка апельсина прикрепите к краю бокала.
БРЫЗГИ
 120 мл белого вина,содовая,половина кружка лимона. В сиакан "тумблер" налейте вино и сбрызните содовой. В коктейль опустите половину кружка лимона.
БЛИКИ СВЕТА
 30 мл вишневого ликера,10 мл ликера кампари,10 мл вермута dry,10 мл джина,шампанское. Для украшения: 1 кружок лимона Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал. Долейте шампанским. Кружок лимона нанижите на края бокала.
БАРБАДОС
 40 мл темного рома,10 мо гранатового сиропа Grenadine,80 мл апельсинового сока,10 мл лимонного сока,1 дэш Orange-Bitter. Для украшения: четверть кружка ананаса, 1 веточка мяты Все компоненты вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и процедите в стакан для лонгдринка с кубиками льда. Четверть кружка ананаса и веточку мяты нанижите на одну шпажку и прикрепите к краю стакана.
БАТИСТА
 40 мл темного рома,20 мл ликера гран-марни.Кроме того: 1 кусочек апельсиновой цедры Все компоненты вместе с кубиками льда смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей. Напиток сбрызните кусочком апельсиновой цедры и положите его в коктейль.
БИЖУ
 30 мл джина,20 мл вермута,10 мл зеленого шартреза. Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей.
БАНАНОВЫЙ ДАЙКИРИ
 30 мл светлого или темного рома,20 мл бананового ликера,30 мл лимонного сока,10 мл сахарного сиропа.Для украшения: 1 кружок банана Все компоненты вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Кружком банана украсьте края бокала.
БЕЛОСНЕЖНЫЙ
 40 мл светлого рома,20 мл лимонного сока,20 мл ананасового сока,1 барная л. сахарного сиропа 1 яичный белок.Все компоненты вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.
Hosted by uCoz